毎年、すばやく手軽に結果が出ると約束する新しいダイエットがトレンドになる。
この夏は「ミリタリーダイエット」だ。インスタグラムのフィードやツイッターのトレンドに現れ、早ければ1週間で最大10ポンド（約4.5kg）体重が落ちると触れ回っている。現在、このダイエットのグーグル検索数は130％アップ、インスタグラムには#militarydietとハッシュダグをつけた投稿が5万4700件ある。
そこで、ミリタリーダイエットとはいったいどんなものかを説明する前に、いくつかはっきりさせておこう。まず、1週間に10ポンド体重を減らすのは合理的でも安全でもない。NHS（英国国民保健サービス）のウエブサイトでは、女性の場合、1日あたり1400~1500カロリー摂取を維持し、1週間に0.5kg〜１kgの減量を目指すべきだと述べている。
Related Story栄養士が解説！ 健康的に長生きするために欠かせない食材BEST22また、栄養だけが体重減を支える柱ではない。一時的に超低カロリーな食生活を送っても期待通りの結果が得られないのは、そのためだ。睡眠やストレス、ホルモン、薬の服用、遺伝、現在の健康状態など、幅広い要因が体重減に影響を与える。つまり、非常に多くの変数が関わっているのだ。
体重減にまつわるメッセージが氾濫する季節は、ソーシャルメディアに健康に関するデマがたくさん出回っている。健康問題については資格のある専門家と話してみるのが常にベストだ。
そこで、イギリスの栄養学専門家のトップ３人に、ミリタリーダイエットとはどんなものか、いつ始まったのか、誰が試したのかについて聞き、最終的には、痩せたい時に取り入れても安全なダイエットなのか、意見をシェアしてもらった。
ミリタリーダイエットとは？
ネイビー（海軍）ダイエットやアーミー（陸軍）ダイエット、あるいはアイスクリームダイエットなどとも呼ばれており、基本的には短期間に体重を落とす低カロリーのダイエットプランで、以前あった5:2、Very Fast800ダイエット、SlimFastプランなどと同じだ。では、セールスポイントは？ 登録栄養士のクラリッサ・レンハーによると、「摂取カロリーと、"化学的に相性のいい食品（一緒に食べると体重減を促進するよう機能する）"をベースにしたダイエットだから、実践すれば、1週間に10ポンド痩せることができると主張しています」とのこと。
また、周期ベースで行う。つまり、1週間に3日、摂取カロリーを減らし、次の4日間は休む（とはいえ、この期間も低カロリーの食事をすることを推奨）。低カロリー食の日は、1日の食事を1000〜1400カロリーにする。
これによって、体は強制的にカロリー不足にされ、その結果、カロリーを燃焼するよう強いられる。「カロリー不足になると、体は蓄えた脂肪を使ってエネルギーを発生させます。人が進化の過程で身につけた生存のためのメガニズムですが、長期的に続けると、慢性的ストレスやホルモンのアンバランス、栄養失調につながります」と、栄養セラピストのマリリア・シャモンは説明する。
ミリタリーダイエットの発祥は？
正確にどこで生まれたのかは定かではない。噂では、栄養学の専門家がアメリカ軍の兵士が健康を保つのに役立てるためにデザインし、実践されたものだから、名前に"ミリタリー"とついたと言われている。
しかし、それはあり得そうにない。登録栄養士のローレン・ウィンダスは、兵士が何時間も身体的トレーニングに耐えるようにするにはもっと高カロリーが必要だと指摘する。「このダイエットとミリタリーの間には何の関係も見つけられません。実際、ミリタリーダイエットは、軍隊で用いられている多くの原則と相いれません。学術誌『Philosophical Transactions of the Royal Society』に掲載されたレビューでは、バランスの取れた食生活をしないと、軍隊での成績が不振につながると断定しています」。
彼らはウエブサイトで噂を払拭している。「ミリタリーダイエットは科学者チームがどこか秘密の地下組織で開発したものではありません。軍隊と同じように、結果を収めるには自制心とスタミナが必要なので、ミリタリーダイエットと呼ばれているのです」。
ミリタリーダイエットでは、1日にどんなものを食べるの？
上記のように、ミリタリーダイエットは、1週間のうち3日間は1日に1000カロリー程度を食べるのが主要な目的。これはNHS（英国国民保健サービス）が女性の1日あたりの摂取カロリーとして推奨している2000カロリーより著しく少ない。ミリタリーダイエットのウェブサイトによると、1日に食べるものは次のようなものだ。
・トースト1枚に、ピーナツバターをテーブルスプーン2杯
・グレープフルーツ半個
・コーヒーか紅茶を1杯
・トースト1枚
・ツナ缶を半カップ
・コーヒーか紅茶を1杯
・赤身肉を3オンス（ステーキなど）
・サヤマメ（さやいんげんやインゲンなど）を1カップ
・小ぶりのリンゴ1個
・バナナ半分
・バニラアイスクリーム1カップ
これで合計1400カロリーになる。上記の食品が嫌いな場合に食べるのが推奨されるのは、他に、卵やチェダーチーズ、クラッカー、ホットドッグなど。ご覧の通り、新鮮な果物や野菜が非常に不足している。
ミリタリーダイエットの3日間サイクル
1日目：上記の通り1400カロリー
2日目：1200カロリー
3日目：1100カロリー
1週間の残りの4日間は“普通に”食べる（1日の摂取カロリーは1500カロリーを上限に）。これも、NHSが女性用ガイドラインで示しているより低いカロリーだ。
ベジタリアンやヴィーガンでもトライできる？
イエス。1日の摂取カロリーの上限さえ守れば、好きでない食べ物や食べたくないものを別なものに置き替えていい。ウェブサイトには、便利な代替品リストや、ベジタリアンやヴィーガン用ガイドもあり、低カロリー日には（おおまかに）どんなものを食べればいいのかについて、例が詳しく書かれている。
Related Storyヴィーガン食に変えれば本当に健康的？置き換える場合も、食べる量（サイズ）ではなく、カロリーにフォーカスするよう勧められている。ウェブサイトでは「何に置き換えようと、必ず排除するものと同じカロリーを置き換えること。例えば、カテージチーズ4オンスは100カロリーある。これをチェダーチーズに置き換えるなら、1オンスで同じ100カロリーだ。もし、アーモンドをツナの代わりに食べるなら、アーモンドとツナは同じ測り方はできない。アーモンドはツナより、見た目のサイズのカロリーがずっと高い。ツナ缶1缶はだいたいアーモンド20粒と同じで、200カロリーを少し下回る」と、書かれている。
このアドバイスがどの専門家や栄養学の会から出されたものかはウェブサイトには明記されていない。
ミリタリーダイエットのメリットは？
「決まった食事プランが提示され骨組みができているので、実践するのがラクだと思う人がいるでしょう」と、レンハーはシェアする。ウィンダスも「実行するのにわかりやすい」と、付け加えて同意する。
とはいえ、Weight Watchersや Slimming World、またJoe Wicksほど劇的に痩せるプランではないけれど、さらにもっと幅広く栄養豊富な食事プランと骨組みを提供している他のダイエットプランもあることも覚えておくといい。
ホールフーズ（Wholefoods）に足繁く通って、チアシードやフラックスシード、たくさんの生野菜に際限なくお金を使わなければならないダイエット法がある一方で、ミリタリーダイエットにはその必要がない。何を食べるかより、何カロリー摂取するかにフォーカスしているからだ。「手頃な値段の食事で、準備時間も最小限、簡単に調達できるので、あまり計画を立てる必要のない食事プランです」。しかし、手に入れやすい食品を使って、もっと継続しやすいプランも他にたくさんある。
つまり、倫理的理由からベジタリアンやヴィーガンの食生活をしている人にも実践できるプランがあるということ。とはいえ、上記のように、ウェブサイトでは3日間の食事プランのアイディアを提供しているだけで、それらが栄養学の専門家や栄養士が作ったものかどうか何も示されていないので、詳細だとも正規のアドバイスだとも言えない。それに、前述したように、動物性食品を食べない人向けに食材を置き換えられるダイエットプランは他にたくさんある。
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ウィンダスが言うように、「このダイエット法は、できる限り食事プランに沿ったものを食べ、休みの日は好きなものを何でも食べられると提案していますが、低カロリーに固執するよう勧めています。1週間のうち3日間は約1000カロリーしか食べないというのは、女性に推奨されている1日2000カロリーより著しく少ないですね」。
摂取カロリーvs消費するカロリーにフォーカスしていて、体が必要とする微量栄養素やビタミン類、ミネラル類のことはほとんど気にしていないように思われる。「私がこのダイエット法で主に懸念するのは、すべてのカロリーが同等に作られると宣伝していることです。ある特定のカロリーに固執するよう勧め、栄養成分にフォーカスしないので、バランスのとれた食生活に必要な多くの構成要素をたくさん見逃しています」と、レンハー。
人生は栄養ある食品のバランスを見つけることが大事で、例えばDairy Milk（キャドバリーのチョコレート）は栄養がとても豊富なわけではないけれど、食べると幸せな気分にしてくれる一方で、ミリタリーダイエットの食事プランで提案されているもののほとんどは、栄養に乏しいとエンハーは言う。「ホットドッグやアイスクリーム、塩がかかったクラッカーなどが毎日提案されています。ホットドッグにはかなり加工された肉が使われていて、加工肉は、特に心臓血管病など慢性病の原因になることがいくつかの研究からわかっています」。
加えて、ウエブサイトでは、「化学的に相性のいい食品」を含めると主張しているけれど、それについてのさらなる根拠や説明がない。
制約の多い流行のダイエットのほとんどがそうだが、普通の食事に戻した途端、元の体重に戻ってしまいがちだ。「最初のうちは2〜3ポンド体重が減ったとしても、そのダイエットを止めた途端に体重はまだ増え始めてしまうかもしれません。なぜなら、そのダイエットは制約が多くて、長期的な食事法としては非現実的だからです」と、レンハー。
ウィンダスも同意し、制約が多いと、気分の落ち込みや、"普通に"食べていい日に無秩序に食べてしまうことにつながると補足する。「ミリタリーダイエットは制約が多いので、気分の落ち込みも起こりやすく、イライラして空腹で疲れた気分にさせますから、長期的に継続できないのです」。
加えて、クラッシュダイエット（短間集中の食事制限）をする人に関するリサーチでは、"休み"の日に、不健康な過度の甘やかしや一気食い習慣に陥ってしまうことが示されている。「3日間の欠乏状態を埋め合わせようと、過度の甘やかしや一気食いをしがちです（それが痩せようとする努力の妨げになる）」と、ウィンダス。
「初期にすぐ落ちる体重のほとんどは、水分の重さだと思われます」と、レンハー。ウィンダスも同意する。「体のグリコーゲンの蓄積が減少すると、水分の重さが急激に落ちるのですが、それは炭水化物とカロリーを制限すると起こります」。カロリーを普通のレベルに増やした途端、この水分の重さのほとんどは再び取り戻される。
現在、ミリタリーダイエットのウェブサイトはWordpressのサイトで、栄養学の資格や認証を持った個人が推奨を行っているのかどうか、何も示されていない。
では、痩せるためにもっとも健康的な方法は？
上記のように、1週間に0.5〜1kg以上、1ヵ月に3〜4kg以上痩せるのを目的にすべきではない。「1日に推奨されるカロリー（女性の場合は2000カロリー）より、およそ500カロリーほど少なく摂取することを勧めます。つまり、1日1500カロリーですね」と、ウィンダス。
3人の栄養士は、カロリー計算ではなくバランスよく食べることが、長期にわたって着実に体重を減らすベストな方法だということで一致する。脂肪の少ないタンパク質、上質の脂肪、少量の複合炭水化物にフォーカスし、残りは野菜と果物を食べる。
さらに、アルコールと砂糖分摂取にマインドフルになることも役立つと、レンハーは言う。「砂糖分とアルコールを多く摂っている場合、ダイエットを始める前にまずその摂取量を減らすと効果的です」。
また、「体重減のプロセスが緩やかであるほど、より長く継続します」と、ウィンダスが言っていることも覚えておこう。
何が効果的かには個人差があるから、極端に走ったり健康を危険にさらしたりしないで、自分に合う方法を見つけてみよう。
Translation: Mitsuko Kanno From Harper's BAZAAR UK
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