1年で－12kg！「カリスマ保健師・松田リエさんのダイエット術 」#1
ステイホーム中に脂肪をため込んでしまい、これから薄着になる春に向けて、「そろそろダイエットを始めなきゃ……」と、考えている人も多いのではないでしょうか？ 【写真＆イラスト2枚】効率よく「食べた方がやせる」！カリスマ保健師・松田さんのビフォーアフターそんな人におすすめなのが、カリスマ保健師・ダイエット講師として活躍する松田リエさんが提案する“ずぼら瞬食ダイエット”。これならずぼらな私でもできるかも……と思わせてくれるメソッドなんです！
松田さん自身が「食べること」で、ダイエットの負のループから脱出！
1年で－12kg、体脂肪－10%のダイエットに成功し、実年齢は35才ですが、体内年齢は18才（！）という松田リエさん。小学5年生からダイエットを始めましたが、過度なダイエットのストレスから暴飲暴食をしてリバウンドを繰り返す……という負のループに陥っていたそう。若い頃は、容姿へのコンプレックスから自信まで失っていたという松田さんでしたが、看護師から予防医療の保健師に転職し、食事指導をする立場になって人生が一変！ 実は、女性は効率よく「食べた方がやせる」ということに気づきました。今年2月に出版した自著『ずぼら瞬食ダイエット』（小学館刊）には、受講生1，300名以上をダイエット成功へと導いた、すぐに身につく食習慣の基本（瞬食習慣）と簡単すぎる「やせレシピ」（瞬食レシピ）が満載。kufuraでは3回にわたって、松田流メソッドを紹介していきます。まず、ダイエットを始める前に知っておくべきなのが、女性が太る仕組み。女性は年を重ねるごとに太りやすくなるイメージがありますが、それにはちゃんとした理由がありました。
太る理由1：基礎代謝が減量するから
基礎代謝量とは、体温を維持したり、呼吸をしたり、人間が生活するうえで必要な最小限のエネルギー量。年齢を重ねるにつれ、筋肉が落ちたり、細胞が老化したりすると、基礎代謝量も減ってしまいます。これは消費カロリーが減るということなので、当然、太りやすくなります。
太る理由2：血糖値が上がり、脂肪をため込むから
食事をすると血糖値が上がるため、血糖値を下げるホルモン「インスリン」が分泌されます。インスリンには糖分を脂肪に変えてため込む働きもあるんです。血糖値は年齢を重ねるごとに上がりやすくなるため、同じ食事でも若い頃より太りやすくなってしまうのです。