時間がない日も、食べ過ぎがちな年末年始も！ 肌とカラダを整える食べ方
MAQUIA
食べ方や食べる物を少し変えるだけで、体重増加も肌荒れも体の不調も防げる！ 健康・美肌・ダイエットに◎の「食べ方」のコツを、管理栄養士の浅野まみこ先生に聞きました。【写真】おすすめのダイエットをもっと見る
MAQUIA
●管理栄養士 浅野まみこ先生病院や企業などで、これまでに18000人以上の栄養相談を実施。現在は、食育指導、レシピ開発、講演など多方面で活躍中。
Q 糖質とたんぱく質って 1日にどれくらい摂ればいいの？
糖質はダイエットするなら150g程度、たんぱく質は体重×1gを目標に「糖質はダイエットするなら1日150g程度。そうでない場合は1日に300g程までOK。1日のたんぱく質（g）は自分の体重（kg）×1gが目安。1食に手のひら1枚分程のたんぱく質食材を摂るのを目標に」
Q 美肌にいい食べ物って？
MAQUIA
にんじんなど、ビタミンA、C、Eがまとめて摂れるもの「活性酸素のダメージを防ぐ、ビタミンA（β-カロテン）、C、Eなどの抗酸化物質を含む食品です。赤黄緑の野菜、にんじん、クレソン、パクチーなどに豊富。 最近流行っている、にんじんをせん切りにした沖縄料理のにんじんシリシリを常備菜にするのもおすすめ 」
Q 腸活で美肌になれる？ 何から始めたらいい？
MAQUIA
なれます。納豆、ヨーグルト、ぬか漬けなど発酵食品をプラスして「腸内環境の悪化や便秘などで肌荒れしやすくなりますが、腸内を善玉菌優位にし、整えれば、美肌につながります。まずは、ヨーグルトや納豆、ぬか漬けなどの発酵食品や、海藻や大麦、りんごなど水溶性食物繊維が多い食品を意識して摂るようにしましょう 」
Q 勘違いされているけれど実は 体にあまりよくないものってある？
野菜ジュースは太りやすいものもあるので要注意「野菜ジュースはヘルシーなイメージがありますが、実は糖質が多いものが多く、飲むと血糖値が急上昇して太りやすくなります。特に果物の果糖は中性脂肪に変わりやすく太りやすいので、果物が多く配合された野菜ジュースには要注意。夜は控えましょう」MAQUIA 2月号撮影／神林 環 スタイリスト／洲脇佑美 イラスト／別府麻衣 取材・文／和田美穂 構成／萩原有紀（MAQUIA） 協力／UTUWA
最終更新:MAQUIA ONLINE