即効で大きな効果が出るとうたう、デトックスダイエットやクレンズを試したことがある人は多いかもしれない。プランによっては、1週間ジュースだけの生活を強いられることもあれば、水、レモン果汁、唐辛子、メープルシロップのミックスを10日間飲ませられることもある。その結果、活力が増し、ウエストラインが細くなり、健康が促進されると言うけれど、真偽のほどは定かじゃない。【写真】エディターが5日間「断食」して感じた効果そこで今回は、健康かつ安全な生活を送るため、専門家の力を借りてデトックスダイエットに関するうわさを徹底検証。4つのクイズで、あなたの理解度をチェックしよう。
Q1. フルーツジュースや野菜ジュースには栄養がないの？
答え：ないフルーツに含まれる栄養素の多くは、ジュースにする過程で剥ぎ取られ、フルクトース（糖の一種）だけが残る。実際は、砂糖たっぷりの水を飲むのと変わらない。クマール医師いわく「フルクトースは血中のトリグリセリド（脂肪球）の量を増やすため、場合によっては心疾患のリスクまで高くなります。液化したフルーツと野菜ばかり飲んでいても、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルを摂り逃すだけです。フルーツや野菜をはじめとする自然食品を摂取して、1，000円もするような高級ジュースは避けましょう」とのこと。
Q2. デトックスすれば、ホリデー中の食べすぎが帳消しになるの？
答え：ウソ話がうますぎて信じられないと思ったら、信じないほうがいい。誰かがおすすめするミックスジュースやシェイクを飲んでも、カクテルの飲みすぎやクッキーの食べすぎはチャラにならないし、胃腸、腎臓、肝臓の機能は元に戻らない。「デトックスダイエットをすれば、体内の不純物が排出されると思われていますが、体は肝臓、肺、腎臓、皮膚、消化器系の力で毒素と老廃物を排出します」と話すのは、米ベイラー医科大学の臨床研究マネージャーで公認管理栄養士のモリー・ギー。健康状態が良好なら、体本来のデトックスシステムで十分のはず。
Q.3 デトックスをすれば、活力が増進するの？
答え：ウソジュースクレンズを始めると3日もしないうちに頭がクラクラ。これは、そのダイエットが効いているから。と思いきや、食事制限付きのクレンズは、ダイエットを始める前より体調を悪くする。ギーが言うように、正常な身体機能に必要なカロリーと栄養素を体から奪ってしまうと、活力が減退したり、めまいがしたり、気分のむらが激しくなったり、電解質と血糖値のバランスが乱れたりする。また、体が正常な能力を失うと「心理的に苦しくなります。自分が挫折したように感じて、大食いしたり、悪い食習慣に戻ったりする人もいます」とクマール医師。