ダイエットや体重管理は人によって合う・合わないがあり、巷で流行っているダイエットの多くは個人の体質や年齢などを考慮していないことが多い。そのため、専門家の多くはダイエットの新たな提案の仕方を探っているが、なかでも最近注目を集めているのが「ガルベストンダイエット」だ。【写真】何Kg痩せた？ 方法は？ セレブの「ダイエットランキング」BEST102022年で最も最先端なダイエットとも言われている「ガルベストンダイエット」は、更年期の女性をターゲットにしたもの。更年期症状のひとつである、ホルモンバランスの乱れによる体重の増加にアプローチする。とてもニッチなダイエットに感じるかもしれないが、栄養士のエイミー・フィッシャーによると、誰もが注目すべきダイエットだという。
「ガルベストンダイエット」とは？
「ガルベストンダイエット」とは？
「ガルベストンダイエット」は、2017年に産婦人科のメアリー・クレア・へイバー医師が患者のために開発したダイエット。閉経前～閉経後の女性の体重管理だけでなく、物忘れやホットフラッシュ（ほてり・のぼせ）といった更年期症状を和らげることを目的とする。主に3つの要素からなる：1. 16時間断食した後に8時間食べてもいい断続的断食が基本。2. 抗炎症作用が高い食材を中心に摂り、加工食品や添加糖類は抜く。葉菜類やサーモン、オリーブオイルなどは炎症を抑える作用が高い食べ物の代表例。3. 主要な栄養素をしっかり計算する独自の方法を採用。これは脂質とタンパク質の割合を増やし、糖質を減らすというもの。ケトジェニックダイエットとは違い、体をケトーシスに誘導するのが目的ではない。ただしカロリーを計算する必要はない。糖質を減らすには、食物繊維を多く含むものを選ぶといい。「たとえば炭水化物量が20gのパンでも、食物繊維が7gあれば糖質は13gということになる」と、Yale New Haven Hospitalの栄養士、エレン・リスコフは説明する。食物繊維を豊富に含む食べ物は満腹感も高く、食べ過ぎを防ぐ効果もあるため、おすすめだ。「ガルベストンダイエット」の公式サイトでは、無料のレシピやアドバイスを公開している。またバランスの良い食事を手助けするため、食物繊維やオメガ3脂肪酸、ビタミンD、コラーゲンなどのサプリメントも販売しているが、「なるべく栄養素は食べ物から摂るようにしてください。サプリに頼るのは必ずしも悪いことではないですが、食べ物から摂取できるならそれが一番いいですね」と、リスコフ栄養士はアドバイスする。
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最終更新:Harper’s BAZAAR（ハーパーズ バザー）